ESPUMANTE ALVARINHO SOALHEIRO BRUTO

Depois da permanência durante vários meses em cave com temperatura baixa e constante, teve fim esta fase de fermentação e estágio, podendo realizar-se o “degorgement” para eliminação das leveduras existentes na garrafa e efetuar a substituição da cápsula metálica pela rolha definitiva.
Este espumante apresenta um teor alcoólico de 12,5% e uma cor amarela citrina, revelando aromas de boa fruta característica da casta e um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool. Com bolha fina e persistente, na prova é longo e complexo.
Castas: Alvarinho.
Teor Alcoólico: 12,5% vol
Produtor: Quinta de Soalheiro.