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riscoprd ESPUMANTE CARTUXA ROSE BRUTO 2013     Referência: 150070

Vinificação:  Após criteriosa seleção das uvas e vindima no ponto  ideal de maturação, o vinho base fermentou em depósito de aço inox, com temperatura controlada, após prensagem direta. Estágio sobre borra fina durante 6 meses com
batônnage periódica. Segunda fermentação em garrafa, pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra e batônnages intercalares durante 19 meses, nas caves
do Convento da Cartuxa.

 
 
 
 
 

   

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