Vinificação: Ligeira fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 16- 18º C. Segunda fermentação realizada em garrafa segundo o método champanhes, seguida de um estágio mínimo de 9 meses em garrafa.
Notas de Prova: De cor amarelo brilhante, frutado, a lembrar citrinos e frutos tropicais. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável.
Castas: 85% Fernão Pires, 15% Arinto
Teor Alcoólico: 12% vol.
Produtor: Casa Ermelinda Freitas