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riscoprd MONTE DA RAVASQUEIRA TINTO     Referência: 170299

MONTE DA RAVASQUEIRA TINTO

Vinificação: Tapete de escolha de cachos manual. Vinificação do Syrah em lagares abertos com pisa automática e com elevado trabalho de extracção. Vinificação da Touriga Nacional em cubas de inox a temperaturas mais baixas (24ºC). O objectivo é a extracção da estrutura do Syrah e da frescura, exuberância de fruta e elegância da Touriga. 60% do lote
estagiou 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês.
Notas de prova: Cor densa encarnada escura e opaca, aroma nariz com fruta intensa de mirtilos e framboesas, massa pão, confeitaria e especiarias.
Paladar: Na prova, revela-se mineral, com barrica muito bem integrada, notas de chocolate preto, groselha preta e floral. Evidencia ainda notas de liquorice com taninos densos e elegantes, a que acresce um final longo e constante.
Tipo de solo: Argilo-calcários com algum granito.
Castas: Touriga Nacional e Syrah
Teor alcoólico: 14,5%

 
 
 
 
 

   

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