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riscoprd DAO QUINTA DA FALORCA TOURIGA NACIONAL 2011     Referência: 190161

Este monovarietal, Quinta da Falorca Touriga Nacional, resultou do esmagamento suave das uvas com desengace total, maceração e fermentação em cubas de inox de pequena capacidade, com leveduras seleccionadas, controlo de temperatura e remontagens suaves. Estagiou em cubas de inox passando por barricas, 50% novas de carvalho francês durante 18 meses, seguido de um período em garrafa. No aroma tem fruta e violetas, num bouquet muito elegante. Na boca continua frutado, muito equilibrado e harmonioso, com taninos já domados pelo tempo, muito correcto, elegante e fino.
 
 
 
 
 

   

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