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riscoprd ALVARINHO JOÃO PORTUGAL RAMOS 2017     Referência: 200026

Cor citrina. Aroma intenso, cítrico e floral, com notas minerais e de frutos tropicais. Elegante e envolvente, termina com notas minerais num longo final de boca.
Castas: Alvarinho
Álcool: 13,5 % vol.
Acidez total: 6,5 g/l
Açúcares Redutores: < 1 g/l
Tipo de Solo: Granítico
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg

Vinificação: Após uma maceração pré-fermentativa a baixa temperatura as uvas são prensadas e o mosto clarificado. A fermentação decorre a temperatura controlada de 16º C, durante duas a três semanas. 10% do mosto é fermentado em barricas novas de carvalho francês.

 
 
 
 
 

   

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